📰 Reguli pentru sacrificarea porcului în gospodărie: sănătatea publică și prevenirea trichinelozei Sacrificarea porcului în gospodărie este o tradiție românească, însă sănătatea publică trebuie să rămână pe primul loc. Institutul Național de Sănătate Publică (INSP) avertizează asupra riscurilor asociate consumului de carne de porc netestată sau insuficient preparată. Testarea trichineloscopică a cărnii este esențială pentru prevenirea trichinelozei, o boală parazitară gravă, iar costul acestei analize variază între 30 și 100 de lei, în funcție de laborator. În România, porcii sacrificați în gospodării nu beneficiază de controale veterinare, ceea ce crește riscul de infectare. Este important ca toți cei care aleg să sacrifice porcul să se informeze asupra măsurilor de siguranță alimentară pentru a proteja sănătatea familiei și a comunității. 🔗 https://www.capital.ro/obligatie-pentru-romanii-care-sacrifica-porcul-in-gospodarie-reguli-in-2025-daca-locuiesti-la-curte-si-tai-porcul-de-craciun.html Source: Capital