Continuă cu Facebook
Continuă cu Google
Continuă cu Linkedin
Continuă cu Twitter
Continuă cu Discord
Grupul belgian Puratos, lider global în furnizarea de materii prime inovatoare pentru indstriile de panificație, patiserie și ciocolaterie, prin filiala sa din România, a initiat procedurile administrative necesare recunoașterii oficiale, până la sfârșitul anului curent, a meseriei de ciocolatier în Clasificarea Ocupațiilor din România.
Inițiativele pentru validarea profesională, demarate toamna trecută, înregistrează progres, iar compania desfășoară simultan studii de piață ample pentru a quantifica precis numărul ciocolatierilor activi și profilul întreprinderilor lor; conform declarațiilor Gabrielei Bereș, director Regional pentru Europa Centrală și de Est la Puratos, deși numărul ciocolatierilor artizanali exclusivi este redus în România, există deja zeci de profesioniști, mulți fiind clienți ai firmei, care pregătesc lansarea de afaceri de mică amploare.
Pe lângă eforturile de legalizare, Puratos România investește sute de mii de euro în dezvoltarea unor clase de învățământ dual. Proiectul, denumit Bakery School, vizează formarea de forță de muncă calificată și viitori antreprenori pentru industriile de patiserie, brutărie și ciocolaterie. Până în prezent, compania a inițiat discuții cu mai multe instituții de învățământ din sudul și centrul țării pentru deschiderea acestor școli de meserii, în vederea unei implementări pe o perioadă de 10 ani.
Paralel, Puratos susține practicile agricole sostenibile în sectorul cacaulier prin programul Cacao Trace, semnând un acord de colaborare cu maestrul-confector Carmela Dragomir, numită Brand Ambassador Belcolade Cacao-Trace; Antrenoasa marcilor Delice și Dulcelle și deținătoarea multiplelor titluri la concursuri internaționale, va deveni promoter al materiei prime premium obținute din culturi sustenabile.
Grupul belgian Puratos, unul dintre principalii producători globali de materii prime pentru industria de panificație, patiserie și ciocolaterie, a inaugurat o nouă fabrică în România, cea mai mare investiție locală din istoria sa, depășind valoarea de 15 milioane de euro. Compania belgiană Puratos, unul dintre principalii producători globali de materii prime pentru industria de panificație, patiserie și ciocolaterie, a inaugurat o nouă fabrică în România, cea mai mare investiție locală din istoria sa, depășind valoarea de 15 milioane de euro. [2][4][3]
Unitatea de producție, inaugurată recent în județul Ilfov, ocupă o suprafață construită de aproximativ 5.000 de metri pătrați pentru producție și utilități, fiind amplasată pe un teren de 11.760 de metri pătrați. [2][4][3]
Investiția permite majorarea capacității de producție cu aproximativ 50%, oferindu-i companiei flexibilitatea necesară pentru a răspunde mai rapid cerințelor clienților locali și regionali din sectoarele panificației, patiseriei și cofetăriei. Investiția permite majorarea capacității de producție cu aproximativ 50%, oferindu-i companiei flexibilitatea necesară pentru a răspunde mai rapid cerințelor clienților locali și regionali din sectorele panificației, patiseriei și cofetăriei. [2][4][3]
Gabriela Bereș, Managing Director Central & Eastern Europe la Puratos, a subliniat că efortul investițional merge dincolo de ampliarea capacității, vizând generarea de valoare prin inovație accelerată și consolidarea relației cu clienții, având ca țintă strategică transformarea României într-un hub regional care să integreze producția, inovația și utilizarea crescândă a ingredientelor provenite din agricultura locală. [2][4][3]
Noile capacități de producție și logistică includ un depozit de produse finite cu o suprafață de 1.350 de metri pătrați și o capacitate de aproximativ 2.600 de paleți, precum și spații specializate de refrigerare și congelare pentru materii prime și fructe. Automatizarea fl curges de producție și logistică a fost intensificată prin integrarea a doi roboți colaborativi (coboți) suplimentari pentru operațiunile de paletizare, contribuind la optimizarea proceselor operaționale. [2][4]
România intenționează să devină un hub regional specializat în producia de umpluturi cu fructe, având ca țintă atât piața internă, cât și cererea din regiune, prin optimizarea folosirii fructelor cultivate în agricultură națională. Un avantaj competitiv semnificativ este reprezentat de sursele locale de aprovizionare; compania a inițiat deja proiecte de colaborare pentru procurarea merelor din zona Vrancea, destinate transformării în produse fabricate pe teritoriul României. [2][4]
Investiția recentă consolidează dezvoltarea Puratos Innovation Hub, facilitând crearea accelerată de formulări care să răspundă nevoilor specific ale piețelor din România și regiune. Dintre prioritățile tehnologice se numără reducerea conținutului de zahăr, adoptarea etichetelor clean label, utilizarea ingredientelor obținute prin procese fermentative și integrarea materiilor prime autohtone. Această platformă de colaborare reunește eforturile Puratos, ale clienților, ale experților interni și ale mediului academic, cu menirea de a transforma cunoștințele locale în produse comerciale viabile, capabile să răspundă la evoluțiile consumatorilor și la provocările tehnologice actuale. [2][4]
Olivier Tilkens, Președinte Puratos pentru Europa de Nord, Centrală și de Est, a subliniat încrederea grupului în piața locală și în echipa creată în ultimii 30 de ani, spunând că noua fabrică consolidează rolul României în regiune. [2][4]
Evenimentul de inaugurare marchează trecerea a trei decenii de activitate a grupului Puratos pe teritoriul României. În acest interval de timp, compania și-a diversificat constant portofoliul și capacitățile productive, consolidându-și poziția de partener esențial în cadrul industriei alimentare. [2][4]
Puratos România deservește în prezent peste 2.000 de clienți activi și numără o echipă de peste 150 de angajați. Pe parcursul celor 30 de ani, compania a investit aproximativ 25 de milioane de euro în România. Pe lângă fabrica din Tunari, compania deține operațiuni de vânzări, cercetare și dezvoltare, logistică și suport, operând două centre de inovație în București și Cluj, precum și două școli de meserii Bakery School. [2][3]
Financiar, Puratos Prod a încheiat anul 2025 cu o cifră de afaceri de 276,6 milioane de lei, în creștere cu 11%, în timp ce profitul net a scăzut cu 5%, la 11,4 milioane de lei. Numărul mediu de angajați în 2025 a fost de 148, o scădere cu 6% față de 2024, atunci când cifra a fost de 157. Compania a înregistrat profit în fiecare an din perioada 2013-2025. [2][3]
Grupul belgian a intrat pe piața românească în 1995-1996, începând cu mixuri de panificație și soluții pentru făină, extinzându-se ulterior către întregul lanț de ingrediente pentru panificație, patiserie și ciocolaterie. [2][3]
Noua unitate funcționează deja, producția fiind demarată cu câteva săptămâni înainte de inaugurare. Automatizarea a permis optimizarea echipei, deschiderea necesitând zero angajări suplimentare permanente. În noile și vechile fabrici lucrează împreună aproximativ 68 de persoane. Unitatea integrează două linii de producție pentru umpluturi, două pentru pudre și o linie pentru margarină. Noua unitate funcționează deja, producția fiind demarată cu câteva săptămâni înainte de inaugurare. Automatizarea a permis optimizarea echipei, deschiderea necessitând zero angajări suplimentare permanente. [2][3]
Producția de umpluturi cu fructe ocupă un loc central în strategia grupului, România urmând să funcționeze ca un centru regional de producție și cercetare pentru această linie de produse, distribuirea soluțiilor realizându-se atât pe piața internă, cât și în vederea exportului. [2][3]
Valorizarea resurselor autohtone constituie o prioritate, iar identificarea partenerilor care să garanteze constanta calităţii merelor din zona Vrancea s-a dovedit o provocare gestionată cu succes. Confirmând angajamentul privind utilizarea ingredientelor indigene, Gabriela Bereș a anunțat că noile umpluturi vor conține mere românești, marcate ca atare la raft, într-un demers original pe segmentul de ingrediente. [2][3]
Capacitatea de producție urmează să se dubleze faţă de nivelul actual, fapt care va facilita dezvoltarea unei game variate de soluții cu umpluturi din fructe și legume, precum și a unor creme personalizate pentru nevoile specifice ale producătorilor industriali și artizanali. [2][3]
Noua ofertă se va remarca prin caracterul sănătos și adaptabilitatea la standardele industriale, oferind stabilitate în timp, un conținut scăzut de zahăr și conservarea gustului, aspecte ce reprezintă o provocare tehnologică complexă în sectorul alimentar. [4][3]
În prezent, 80% din producția Puratos România este destinată pieței locale, iar 20% este exportată, în special în Bulgaria, Republica Moldova, Ungaria și Slovenia. Compania vizează extinderea livrărilor regionale. [4][3]
Centrul Puratos Innovation Hub intensifică eforturile de cercetare pentru a crea soluții potrivite cerințelor locale și regionale, punând accent pe produsele cu reducere de zahăr, etichete curate, procesele de fermentație și utilizarea materiilor prime din sursa locală. [4][3]
Investiția din România își găsește justificarea în importanța pieței interne, în potențialul de inovare și în poziționarea geografică strategică pentru acoperirea regiunii, Olivier Tilkens subliniind totodată imperativul adaptării produselor la preferințele gustative distincte ale fiecărei zone. [4][3]
Inaugurarea coincide cu cea de-a 30-a aniversare a prezenței Puratos în România. De la o fabrică mică în Băneasa, compania servește peste 2.000 de clienți și numără peste 150 de angajați, România situându-se în top 10 țări ale grupului. [4][3]
Puratos România estimează pentru 2026 o cifră de afaceri de aproximativ 55 de milioane de euro, compania poziționându-se ca lider de piață prin dimensiunea businessului și capacitatea de deschidere a noi direcții. [4][3]
În numărul din decembrie, Jurnalul Progresiv va scoate în evidență o conversație detaliată cu Olivier Tilkens, axată pe direcțiile strategice ale companiei pentru piața românească. [4]
Materialul este semnat de Alina Stan, un jurnalist cu experiență în presă economică și editor senior al revistei Progresiv. [4]
Structura portofoliului de clienți este echilibrată, aproximativ jumătate din business provenind de la producătorii industriali și cealaltă jumătate de la brutăriile și cofetăriile artizanale. Peste 80% din produse ajung în retail. [4][3]
Piața ingredientelor pentru industria de panificație, patiserie și cofetărie din România este estimată la aproximativ 300 de milioane de euro, iar piața produselor de panificație și patiserie (baked goods) la aproape patru miliarde de euro. [4][3]
Puratos este fondată în 1919 în Belgia, având sediul central la Anvers. Servisează artizani, retaileri, producători industriali și operatori food service în peste 100 de țări, promovând alimentația sănătoasă și bunăstarea. [4][3]
Autorul articolului din Progresiv este Alina Stan, jurnalist cu 18 ani de experiență, specializată pe zona de retail și FMCG. [4][3]
Conținutul platformei retail-FMCG.ro este acoperit de legislația în vigoare privind drepturile de autor și este proprietatea Exclusivă a S.C. Retail FMCG Media S.R.L. [4][3]
Retail-FMCG.ro a lansat platforma online B2B Meetings, un spațiu virtual de întâlnire între cererea și oferta de echipamente, tehnologii și servicii pentru retail. [4][3]
Surse
- Economica.net FOTO Fabrică nouă în România, zero angajați în plus: Cum reușește gigantul belgian Puratos să își dubleze producția cu același număr de angajați
- Economedia Puratos a investit peste 15 milioane de euro într-o nouă fabrică în România, cea mai mare investiție locală din istoria companiei / România, viitor centru regional de producție
- retail-fmcg.ro Puratos investește peste 15 milioane de euro într-o nouă fabrică în România, cea mai mare investiție locală din istoria companiei
- revistaprogresiv.ro Puratos accelerează dezvoltarea în România cu o investiție de peste 15 mil. euro
- Puratos România vizează oficializarea meseriei de ciocolatier în COR și investiții în educație duală