Continuă cu Facebook
Continuă cu Google
Continuă cu Linkedin
Continuă cu Twitter
Continuă cu Discord
Înainte de sărbătorile de iarnă, prețurile cărnii de porc înregistrate pe piață ar putea crește cu 10-15%, conform estimărilor analistului economic Adrian Negrescu. Creșterea este atribuită costurilor ridicate de producție și transport, evoluției cursului valutar și dependenței de importuri. „Ne așteptăm la scumpiri între 10 și 15% în medie pentru toate produsele din carne de porc, în condițiile în care mare parte din carne vine din import”, a subliniat Adrian Negrescu pentru Știrile AgroTV. Cererea mai mare specifică perioadei festive și impactul pestei porcine africane exercită presiuni suplimentare asupra ofertei. [1]
O problemă distinctă, care nu ține de dinamici pieței agroalimentare, o reprezintă demersul de a-l exclude de la evenimentele prezidențiale organizate de Nicușor Dan în cadrul Palatul Cotroceni de către jurnalistul Ovidiu Vanghela. Dragoș Benea, responsabilul PSD pentru planificarea reformei administrativ-teritoriale, a dezvăluit în exclusivitate publicației Gândul cele șase reguli fundamentale ce vor ghida reconfigurarea hărții administrative a statului. [1]
Romanii urmăresc cu strictețe variațiile costurilor carcaselor de porc începând cu luna noiembrie, observându-se o persistență a acestei tendințe ce depășește contextul sărbătorilor de iarnă. [1]
Piața se confruntă cu complexități generate de circulația virusului pestei porcine africane. Oficialii confirmă că sacrificarea porcinelor crescute în gospodării este limitată exclusiv necesităților familiei, iar vânzările către public sunt permise doar pentru porci examinați și avizați din punct de vedere veterinar. Onoriu Țăranu, reprezentantul Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) din Buzău, a clarificat: „Doar carnea de porc provenită de la societățile comerciale, care este verificată, ștampilată de către medicii veterinari din abatoare, poate fi dată (comercializată) în consum. [1]
Conform avertismentelor venite de la DSVSA Buzău, cei care posedă animale și doresc să sacrifice porci pentru uz personal sunt obligați să notificare medicul veterinar și să realizeze un test de identificare a trichinelozei. „Este în interesul proprietarului să facă examenul de trichină, pentru că este o zoonoză care provoacă îmbolnăviri grave la om. Pentru asta trebuie să o ducă la medicul veterinar”, a menționat Onoriu Țăranu. [1]
În județul Buzău sunt înregistrați aproximativ 31.000 de porci în gospodării. DSVSA estimează că între 20.000 și 22.000 vor fi sacrificați pentru consumul de sărbători. Cele 19 ferme comerciale din județ găzduiesc aproximativ 130.000 de porci. Carnea va ajunge pe piață doar după sacrificarea în abatoare autorizate și verificarea sanitar-veterinară, dar temea unor noi scumpiri a determinat deja pe unii cumpărători să își facă provizii încă din noiembrie. Cumpărătorii se ajustează la realitatea pieței. „Normal că ne orientăm la prețuri, ne interesează. Ne orientăm și cumpărăm în același timp, că nu avem ce face. Am început deja. Carne, am cumpărat carnea de porc. S-o am acolo, că nu știu la ce mă aștept”, a declarat o buzoiancă. [1]
Vânzătorii semnalează un avans al cererii pentru carnea utilizată în pregătirea preparatelor festive de Crăciun. Printre articolele cel mai mult căutate se numără: capul și piciorușele de porc, cotletul, pulpa, spata, precum și carcasele tăiate la jumătate sau la sfert. Funcționarii publicatinsă pe cumpărarea acestor alimente exclusiv din unități care dețin autorizații sanitare și veterinare conforme. [1]
Foto: Shutterstock [1]